Sformatino al gran Pennar, crema di zucchine, crumble alle erbe - € 14,00

Code di mazzancolle alla catalana - € 17,00

Tartare di salmone, erba cipollina, yogurt greco, menta, cetriolo marinato - € 17,00

Carpaccio di cervo affumicato, pomodorini confit, citronette, lattughino - € 18,00

Tartare di manzo, senape al miele, tartufo estivo - € 20,00

Gazpacho e feta - € 13,00

Gnocchi di patate fatti in casa, salsa di datterino giallo arrosto, ciliegino confit, colatura di bufala e olio al basilico - € 15,00

Orzotto, crema di zucchine, fiori di zucca, mantecato al gran Pennar - € 15,00

Pennone al ragù di scorfano e seppia - € 16,00

Lasagnette, ragù di cervo e finferli - € 17,00

Tosela del Caseificio Pennar, polenta, finferli - € 20,00

Ribs di maiale iberico CBT, salsa BBQ, patate sauté - € 24,00

Tagliata di cervo, cipollotto arrostito, cavolo cappuccio marinato - € 26,00

Seppie giganti alla griglia, cuore di lattuga arrostito, maionese al lime e erba cipollina - € 26,00

Morro di baccalà, pomodori, capperi, olive del Leccino, patate - € 28,00

Sorbetti - € 7,00

Cheesecake brûlée, insalata di fragole - € 8,00

Semifreddo al pistacchio, crumble al caffè - € 8,00

Tarte-tatin alle albicocche, gelato al fiordilatte - € 9,00

Mozzarella di bufala campana D.O.P. 150gr, pomodoro, basilico - € 13,00

Prosciutto crudo di Montagnana e melone - € 14,00

Girello di vitello tonnato - € 16,00

Cheeseburger di Angus, formaggio Asiago fresco del Caseificio Pennar, bacon croccante, cipolle caramellate, pomodoro, insalata - € 22,00