Sformatino al gran Pennar, crema di zucchine, crumble alle erbe - € 14,00

Code di mazzancolle alla catalana - € 17,00

Insalata tiepida di polpo, seppie, olive, pomodorini, dressing al basilico - € 20,00

Culatello Tenuta Cadassa, fichi, stracciatella - € 22,00

Tartare di manzo, pomodorini secchi, olive del leccino, crostini, maionese al datterino giallo - € 22,00

Gnocchi di patate fatti in casa, crema di zucchine, ricotta salata, olio al basilico - € 15,00

Orzotto, pomodoro, stracciatella, acciughe, capperi fritti - € 15,00

Gazpacho e mazzancolle arrostite - € 16,00

Lasagnette, ragù di cervo e finferli - € 16,00

Sedanini grano Senatore Cappelli, polpa di granchio blu - € 16,00

Tosela del Caseificio Pennar, polenta, finferli - € 22,00

Coppa di maialino CBT, insalata di fagioli cannellini e cipolla rossa, peperone crusco - € 24,00

Fritto di calamari, maionese al lime, erba cipollina - € 25,00

Saku di spada, coulis di datterino giallo, melanzane perline - € 28,00

Filetto di manzo ai ferri, verdure di stagione alla griglia - € 32,00

Sorbetti - € 7,00

Tartelletta al cacao, mousse alla ricotta, fichi - € 8,00

Semifreddo al pistacchio, crumble al caffè - € 8,00

Tarte-tatin alle albicocche, gelato al fiordilatte - € 9,00