Tagliere di soppressa nostrana, prosciutto crudo veneto D.O.P., speck di Asiago, salame nostrano con giardiniera di verdure - € 16,00
Vitello tonnato alla mandorla - € 16,00
Sashimi di tonno pinna gialla, yogurt greco, salsa ponzu - € 16,00
Salmerino affumicato, misticanza primaverile, mela verde, burro salato, crème fraiche - € 18,00
Tartare di Fassona Piemontese “La Madama Bianca” 100 gr, cappuccio rosso marinato, pan brioches - € 22,00
Mezzo pacchero Felicetti ai tre pomodori - € 13,00
Pappa al pomodoro, stracciatella, basilico - € 13,00
Crespelle, formaggio Asiago, speck e funghi - € 14,00
Gnocchi di patate fatti in casa con ragù di rana pescatrice - € 15,00
Insalata d’orzo Az. Agricola Bisele, peperoni, porro, avocado, salmone marinato alla rapa rossa - € 16,00
Caesar salad - € 18,00
Fritto di calamari, maionese all’aglio nero, polvere di lampone - € 24,00
Roastbeef di manzo, pesto di rucola, pomodori arrosto - € 25,00
Tagliata di Black Angus “Ridings Reserve” extra maturated English beef, patate novelle al forno - € 27,00
Corba rossa, broccolo, pure di cavolfiore arrosto, nocciola del Piemonte IGP - € 28,00
Crème Brûlée alla Nocciolata Rigoni di Asiago - € 7,00
Caprese alla Nocciolata “Rigoni di Asiago”, gelato al fiordilatte e frutti rossi - € 8,00
Tartelletta crema pasticcera, fragole - € 8,00
Passatina di pesche, spuma allo yogurt, meringa al basilico - € 8,00
Sorbetto al mango e passion fruit con macedonia di frutta fresca - € 8,00
