Gallina sfilacciata, pickles, zucca in agrodolce, tortillas di grano - € 14,00

Bao al vapore, pancia di maiale, insalata di cavolo cappuccio - € 14,00

Sformatino di erborinato vaccino, crema di patate, funghi arrostiti - € 15,00

Frittura di totani, carciofi, maionese al lime ed erba cipollina - € 16,00

Tartare di manzo all’antica, tuorlo d’uovo marinato, pan brioches - € 20,00

Crema di borlotti, crumble di polenta, guanciale - € 13,00

Gnocchi di patate fatti in casa, crema di zucca, pecorino romano, nocciole - € 15,00

Tagliatelle all’uovo fatte in casa, porro, radicchio, salsiccia - € 15,00

Lasagnetta al ragù di cervo, formaggio Asiago mezzano del Caseificio Pennar - € 16,00

Mezzi paccheri, pomodoro, tonno fresco, capperi, olive taggiasche - € 16,00

Polpette di manzo all’amatriciana - € 20,00

Ribs di maiale CBT speziate alla griglia, coleslaw - € 25,00

Baccalà alla vicentina con polenta - € 25,00

Coscia d’anatra fondente, il suo jus, purè di patate - € 26,00

Filetto di branzino gratinato alle erbe, crema di patate, carciofi - € 28,00

Sorbetti - € 7,00

Frangipane, pistacchio e cioccolato - € 7,00

Panna cotta, amarene Fabbri, crumble alla mandorla - € 7,00

Cheesecake alla nocciola, crema al caffè - € 9,00