Insalata di gallina, pickles, radicchio in agrodolce - € 14,00

Sformatino di gorgonzola, crema di zucca, crumble alla polenta - € 15,00

Tomino impanato al pane panko, funghi arrostiti, polenta - € 20,00

Tartare di tonno, tortillas di grano croccanti - € 20,00

Tartare di manzo à l’ancienne, crostini, tuorlo d’uovo marinato - € 20,00

Vellutata di patate e porri, crostini - € 13,00

Pasta e fagioli, guanciale croccante - € 13,00

Gnocchi di patate fatti in casa, fonduta di Asiago Mezzano di Caseificio Pennar, radicchio marinato, nocciole tostate - € 15,00

Maccheroncino di grano saraceno, ragù di spigola, crema di carciofi - € 16,00

Tagliatelle all’uovo fatte in casa al ragù di cervo - € 16,00

Trippe di manzo gratinate al formaggio Asiago Stravecchio di Caseificio Pennar - € 22,00

Ribs di maiale CBT speziate alla griglia, patate saute - € 25,00

Baccalà alla vicentina con polenta - € 25,00

Frittura di calamari, polvere di lamponi, maionese all’aglio nero - € 28,00

Lombata di manzo alla griglia, il suo fondo, radicchio tardivo - € 28,00

Sorbetti - € 7,00

Tiramisù - € 7,00

Panna cotta, amarene Fabbri, crumble alla mandorla - € 7,00

Cheesecake alla nocciola - € 9,00