| Antipasti |
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| Tartare di manzo con cappuccio rosso marinato, burro salato e crostini |
€ 18 |
| Paleta di Patanegra Carrasco con burro salato e crostini |
€ 15 |
| Salmone affumicato, mela verde, yoghurt e insalatina |
€ 15 |
| Prosciutto veneto DOP selezione Attilio Fontana con burro salato e crostini di pane |
€ 13 |
| Tartare di ricciola con olive taggiasche, pomodori disidratati e frutti di cappero |
€ 20 |
| Asparagi bianchi grigliati con salsa alla bassanese |
€ 16 |
| Primi |
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| Orzotto ai piselli con speck d’anatra e stracciatella di burrata |
€ 12 |
| Fusilloni con pomodorini confit, basilico e pinoli |
€ 12 |
| Crema di carote, zenzero e code di gambero agli agrumi |
€ 15 |
| Gnocchi di patate fatti in casa su fonduta di formaggi dell'Altopiano e speck croccante |
€ 12 |
| Maccheroncini all’uovo fatti in casa con asparagi bianchi e verdi |
€ 12 |
| Secondi |
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| Asiagoburger con confettura di cipolla rossa e maionese alla senape |
€ 20 |
| Tagliata di Aberdeen angus al rosmarino |
€ 26 |
| Costolette d'agnello alla griglia |
€ 26 |
| Brasato di manzo al Porto |
€ 24 |
| Filetto di Garronese con scaloppa di Foie Gras d'anatra e salsa al Valpolicella |
€ 40 |
| Tosella del Caseificio Pennar al burro e salvia |
€ 20 |
| Dessert |
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| Panna cotta alla vaniglia con salsa di pesche allo zafferano |
€ 7 |
| Strudel con salsa alla vaniglia |
€ 7 |
| Crostata di marmellata Rigoni di Asiago |
€ 6 |
