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Das Menü

Menù dell'Osteria Europa

Gli antipasti

Tartare di manzo 120 gr, radicchio marinato, pan brioches € 22,00
Salmone affumicato, misticanza primaverile, mela verde, burro salato € 18,00
Uova 72°C, asparagi verdi, fonduta di parmiggiano Vacche Rosse € 18,00
Seppioline in insalata, purè di broccolo, polenta fritta € 16,00
Tagliere di soppressa nostrana, prosciutto crudo veneto D.O.P., speck di Asiago, salame nostrano con giardiniera di verdure € 16,00

I primi piatti

Maccheroncino fatto in casa con ragù di coniglio € 13,00
Gnocchi di patate, mantecati alla rapa rossa, fonduta al blu di Grotta € 14,00
Zuppa di cipolle, crostini di pane, gruyère € 12,00
Orzotto Soc. Agricola Bisele alla zucca, crema di formaggi dell'altopiano € 13,00
Canederli allo speck mantecati al burro e gran Pennar € 13,00

I secondi piatti

Tutti i nostri secondi sono comprensivi di contorno.
Baccalà alla vicentina con polenta € 24,00
Spalla di agnello brasata, polenta Az. Agricola Bisele, asparagi grigliati € 26,00
Tagliata di Hereford Taurus Gold, patate novelle al forno € 27,00
Polpo alla griglia, salsa alla ligure, patate novelle € 28,00
Filetto di branzino al forno con verdure del giorno € 28,00

Dessert

Crème Brûlée alla Nocciolata Rigoni di Asiago € 7,00
Cheesecake basca con gelato al fiordilatte € 8,00
Passatina di pere Williams, spuma allo yogurt, meringa e liquirizia € 8,00
Tartelletta, cioccolato bianco, limone e meringa € 8,00
Sorbetto al mango e passion fruit con macedonia di frutta fresca € 8,00