ePrivacy and GPDR Cookie Consent management by TermsFeed Privacy Policy and Consent Generator Il menù chalet Europa Nature & Relax hotel Europa Residence altopiano di Asiago

Il menù

Menù dello Chalet Europa - Nature & Relax

Gli antipasti

Crostone di pane, Uovo 72°, spinacino spadellato, uova di aringa € 16,00
Trota salmonata, insalatina, cavolfiore in agrodolce, maionese all’aneto € 18,00
Battuta di manzo 150gr, maionese al cacao, nocciole, scaglie di Asiago stravecchio € 23,00

I primi piatti

Gnocchi di patate fatti in casa, salsa fonduta di formaggio, speck croccante € 16,00
Orzotto alla rapa rossa, robiola di capra, chips di cavolo nero € 18,00
Tagliolino fatto in casa con porcino al burro € 20,00

I secondi piatti

Salmerino, salsa sedano rapa € 29,00
Tagliata di manzo, salsa mele e senape € 29,00
Filetto di cervo, rub fragoline di bosco, spuma di polenta € 38,00

Dessert

Tortino al cioccolato, sorbetto al lampone, crumble € 8,00
Degustazione 4 cioccolatini € 9,00
Panna cotta all’alloro, crumble alla nocciola, gel al limone € 10,00



Menù degustazione Chalet - € 80,00

Battuta di manzo 150gr, maionese al cacao, nocciole, scaglie di Asiago stravecchio
Gnocchi di patate fatti in casa, salsa fonduta di formaggio, speck croccante
Filetto di cervo, rub fragoline di bosco, spuma di polenta
Degustazione cioccolatini

Abbinamento vini, 4 calici - € 30,00



Menù degustazione Büscar - € 75,00

Trota salmonata, insalatina, cavolfiore in agrodolce, maionese all’aneto
Orzotto alla rapa rossa, robiola di capra, chips di cavolo nero
Salmerino, salsa sedano rapa
Panna cotta all’alloro, crumble alla nocciola, gel al limone

Abbinamento vini, 4 calici - € 30,00