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Menù Made in Malga 2019

Menu aspettando Made in Malga

Ed eccoVi il nostro menù, proposto in occasione di Made in Malga dal nostro chef!

Ristorante St. Hubertus Asiago - Hotel Europa Residence

Menu aspettando Made in Malga - Cena degustazione venerdì 29 giugno, ore 20:00

Carpaccio di black angus affumicato con cappuccio rosso marinato, lamponi e scaglie all’Asiago mezzano DOP

Canederlo all’Asiago fresco DOP piastrato su crema di spinacio selvatico e finferli 

Rotolo di coniglio ripieno di soppressa e Asiago Fresco DOP, crema di mais e radicchio al Valpolicella Zenato

Morbido ai semi di papavero con frutti di bosco e gelato alla vaniglia bourbon

*** € 40.00 a persona - bevande escluse ***

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