Rabarbaro candito, asparago bianco piastrato, gambero rosso profumato al lime (crostacei)

Raviolo ripieno con erbette di campo, crema di ricotta affumicata, zest di limone (uova, cereali, latte e derivati)

Riso mantecato ai bruscandoli, latte di mandorla, animella di vitello (sedano, frutta a guscio, latte e derivati)

Capretto al forno con patate viola al timo e scalogni caramellati (sedano)

oppure

Guancette di maialino in umido con crema di mais e carote al forno (sedano)

Mezzo uovo con mousse al mascarpone, pere al Porto, sorbetto al lampone (latte e derivati, cereali, uova, solfiti)

La Colomba con salsa vaniglia

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€ 70,00 - bevande escluse

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Chiediamo di indicare al momento della prenotazione scelta del secondo piatto ed eventuali intolleranze o allergie alimentari

Info e prenotazioni 0424/462659