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Restaurant St. Hubertus

Genießen Sie und probieren Sie die Dufte des Landes

Gut auf der Hochebene von Asiago essen

Um sich mit neuer Energie aufzuladen, nach einem erlebnisreichen Tag im Freien auf der Hochebene von Asiago, bietet das Hotel Europa Residence in Asiago eine typische und raffinierte Küche im Restaurant St. Hubertus an. Es ist geeignet sowohl für angenehmen geselligen Anlässe eines schnellen Geschäftsessens als auch für ein typisches Abendessen mit der eigener Familie. Ein Menü aus traditionellen Geschmäcken, eine Kombination von Farben und Düften wird diesen Moment einzigartig machen, weil das Wohlsein auch bei Tisch ist!

Jeden Tag am Esstisch...

Der Morgen wird mit einem Lächeln dank des reichhaltigen Buffets mit süßen und salzigen Gerichten für das Frühstück beginnen: Sie werden köstliche Marmeladen und naturreinen Joghurt, Müsli und Aufschnitt, frisches Brot und typischen Kuchen, sorgfältig von unserem Konditor Andrea vorbereitet, vorfinden.

Natürlich gibt es glutinfreie Produkte für diejenige, die besondere Lebensmittelunverträglichkeit vorführen  oder spezielle Diäten folgen müssen.

Köstlichkeiten und Leckereien für jeden Geschmack

Die Küche vom Restaurant St. Hubertus, das Hauptrestaurant für die Hotelgäste, ist für jeden offen, der sich auf der Hochebene befindet und auf der Suche nach einem typischen Restaurant in Asiago ist. Vor allem für seine regionalen Rezepten und Rezepten aus dem Mittelmeer von köstlichem und leckerem Geschmack, das Restaurant St. Hubertus schlägt Gerichte mit intensiven Geschmack vor: eine Kombination, die auch die anspruchsvollsten Gaumen anspricht!

Frische und vorwiegend lokale Produkte werden von dem außergewöhnlichen Team unserer Küche verarbeitet, um schmackhafte Köstlichkeiten vom unverwechselbaren Geschmack zu erhalten.

Sie werden angenehme Stunden bei einer Küche und einem Service ausgezeichnetes Niveaus verbringen. Das Restaurant St. Hubertus, anwesend in den wichtigsten Wein – und Gastronomieführern, stellt ein Menü der besten lokalen und internationalen Gerichte vor.

Darüber hinaus innerhalb des Menüs empfehlen wir immer herzhafte Business-Lunch.

Sinnliche Erfahrung am Tisch

Mit Menüs eng der lokalen, italienischen und der Mittelmeer- Tradition verbunden.

Außerdem bieten wir jeden Tag Menüs und Rezepte für die Sportliche, glutinfreie Küche für die Zöliakie - Kranke, vegetarische Gerichte und besondere Gerichte für diejenigen, die spezielle Diäten haben.

 

Sinnliche Erfahrung an den Tisch

Mit Menü eng mit lokalen Tradition, italienische und mediterrane verbunden

Darüber hinaus jeden Tag bieten wir Menüs und Rezepte für den Sport, Zöliakie Glutenfreie Küche, vegetarische Gerichte und für diejenigen, die spezielle Diäten haben.



Il menu del Ristorante St Hubertus



GLI ANTIPASTI
Lingua di vitello panata, insalatina di rucola e rapanelli, chutney di pomodoro piccante € 13,00
Uovo di montagna a 72°C, crema di patate e tartufo scorzone estivo € 13,00
Tataki di tonno con salsa guacamole, cavolo rapa e zenzero marinato € 15,00
Tartar di filetto di manzo, daikon all'aceto di mele, chips di patate viola € 16,00
Paleta de Bellota “Porco Preto” con burro salato di Normandia e crostini di pane € 17,00
I PRIMI PIATTI
Gnocchi di patate biologiche dell' Azienda agricola Bisele fonduta ai formaggi dell'Altopiano e
speck croccante € 13,00
Tagliatelle all'uovo fatte in casa con ragù bianco di coniglio e scaglie di Asiago Mezzano DOP € 13,00
Fusilli agli spinaci con finferli, piselli e limone € 13,00
Orzotto alla rapa rossa, falde di merluzzo e menta € 14,00
Vellutata di zucchine con code di gambero e burrata € 15,00
I SECONDI PIATTI
Hamburger stile kobe con cipolla di Tropea all'aceto di lamponi e bieta a coste biologica in agrodolce € 18,00
Trancio di branzino alla griglia € 23,00
Stinco di vitello al forno € 24,00
Coppa di maiale iberico alle erbette € 25,00
Filetto di manzo con salsa ai tre pepi € 28,00
E INOLTRE...
Selezione di formaggi locali ed esteri con marmellate e mieli “Rigoni di Asiago” € 20.00
I DESSERT

Crema bruciata alla Nocciolata “Rigoni di Asiago” € 8,00
Tortino di carote con salsa all'arancia € 8,00
Tiramisù soffice al cioccolato bianco “Valrhona” e lamponi € 8,00
Semifreddo al torrone € 8,00
Dolci al carrello € 6,00
Dindarello di Maculan € 4.50
Torcolato di Maculan € 6
Recioto di Cavazza € 5
Lustau East-India Sherry € 6
Bin n° 27 Fonseca € 6


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